Je raději food bloggerem než hercem, i když obě profese umí dobře spojit, například v seriálu Spolu a hladoví, který právě dává HBO Max. Aplikaci Gastromapa Lukáše Hejlíka otevřely takřka tři miliony lidí, z jeho knih s tipy na restaurace jsou bestsellery, lidé s nimi cestují po republice a sbírají zážitky. Lukáš Hejlík se stal jedním z nejvlivnějších lidí na české gastronomické scéně, nikdo nejedl v tolika podnicích jako on. A nikdo nedokáže lépe posoudit, jak se české restaurace proměňují po covidovém útlumu. Známe se léta a dobře, proto to tykání. 

Seriál Spolu a hladoví je prvním tuzemským projektem pod hlavičkou HBO Max a má i skvělou sledovanost. Čí to byl nápad, že budeš cestovat s dcerou po republice, cpát se jídlem a lidi to bude bavit?
Vlastně můj. Přišla mi škoda, že se HBO takovým formátům nevěnuje, na rozdíl od Netflixu. Na konferenci influencerů Instameet jsem z hecu řekl, že by takový pořad byl pro HBO fajn. A z HBO na to reagovali vstřícně. S tím, že mají v plánu točit něco, čemu se říká „unscripted show“, což je sice velmi pečlivě připravené natáčení, ale působí spontánně a autenticky. Moje i jejich představa se postupně vyvíjela a nakonec se ustálila na něčem, co je skutečně naprosto autentické, protože o víkendech opravdu jezdím s dcerou Klárou po výletech a vždycky samozřejmě řešíme i jídlo. Když totiž nechcete, aby pubertální dítě sedělo u počítače nebo u mobilu, musíte ho vytáhnout do akce. Všechna ta místa, kam v seriálu jedeme, jsou moje oblíbené podniky a polovinu těch výletů jsme přesně takhle absolvovali. Tenhle vztah rodič a dítě, plus cestování a jídlo se na HBO líbilo. Už poněkolikáté jsem vlastně jen vzal to, co stejně dělám, trochu to posunul a vznikl z toho projekt.

Takhle začala tvoje slavná Gatsromapa. Kdy to bylo?
V roce 2013. Jezdil jsem – pořád jezdím – po celé republice jako herec s projektem Listování a všude jsem se potřeboval najíst a dát si kafe. Tak jsem ty podniky začal mapovat.

Kdy jsi začal být víc food blogger než herec?
Nejspíš tak před pěti lety, kdy jsem opustil ­seriál Ordinace v růžové zahradě, kam jsem se teď mimochodem zase vrátil. Ale tehdy jsem chtěl dělat…