Lososa pocházejícího z farmy bychom podle odborníků měli konzumovat nanejvýš dvakrát do roka. Stísněný prostor chovných boxů totiž přitahuje mimo jiné lososí vši, které roznášejí infekci. Na farmách v Norsku loni uhynula každá šestá ryba, což je dosavadní rekord. Poprvé byly analyzovány příčiny vysoké úmrtnosti.

Podél norského pobřeží žije v chovných boxech 450 milionů lososů atlantských, což je více než polovina světové produkce. Loni jich země vyvezla nejvíc v historii, v přepočtu za 262 miliardy Kč. Podle výroční zprávy Norského veterinárního institutu o zdraví ryb každý šestý losos a v některých oblastech dokonce každý čtvrtý v chovu uhynul kvůli zranění nebo infekcím. Celkem šlo o téměř 63 milionů ryb.

„To jsou obrovské ztráty,“ řekla deníku Dagens Nyheter Ingunn Sommersetová z Norského veterinárního institutu. „Doufáme, že zpráva povede k jasnějším pravidlům pro zacházení s rybami,“ dodala. Pokud člověk volně žijící zvířata umístí do chovného boxu, je podle ní jeho povinností dohlédnout na to, aby se jim dařilo co nejlépe.

Dále čtěte

Nechceme zamykat obsah. Pomozte nám šířit články deníku FORUM 24 a přispějte nám ve sbírce

Deník FORUM 24 vznikl jako protiváha k médiím, která v Česku převzali oligarchové. Aniž by za námi některý z nich…

Kromě vředů způsobených bakteriemi jsou v intenzivních chovech problémem lososí vši, kterým se ve stísněných boxech dobře daří. „Když malí volně žijící lososi vyplouvají z řek do moře, míjejí chovné farmy, kde je spousta vší, které napadají i volně žijící ryby,“ vysvětlila odbornice. Když se míra zamoření chovu přiblíží stanovenému limitu, je třeba se vší zbavit. Vzhledem k tomu, že léky už na vši nepůsobí, nastupují mechanické metody, které lososům na zdraví nepřidávají.

Aby se vši uvolnily, ryby se ponořují do vody, která může mít i 34 stupňů Celsia. Studie ukazují, že to lososům působí bolest. Někdy po této proceduře během několika dní uhynou. V takových případech se chovatelé rozhodnou ryby rovnou zabít. Žádné statistiky však nemají veterináři k dispozici, což vnímají jako problém, na něhož také upozornili.

„Pro lososa z norských chovů platí doporučení jíst ho jednou nebo dvakrát ročně,“ uvedla Inger Melanderová, odbornice ze Světového fondu na ochranu přírody. K opatrné konzumaci vyzývá zvláště v případech, kdy má ryba z farmy žlutý odstín. To podle ní svědčí o tom, že s chovem není něco v pořádku.