Chia semínka jsou skutečně superpotravinou. Pro to již máme dostatek důkazů. Řada tvůrců na sociálních sítích se nyní nadchla také do „chia vody“. Je to v podstatě kombinace chia semínek s vodou a citronovou šťávou. „Díky vysokému obsahu vlákniny jsou chia semínka jedním z oblíbených dietních doporučení pro lidi, kteří bojují se zácpou,“ potvrzuje dietoložka Amanda Lynettová.

Sociální sítě se v pravidelných vlnách zaplňují různými trendy nápady. Během pár hodin se najednou nějaký tip, postup nebo nápad objeví u velké většiny influencerů. Chia semínka se v podobných „trendech“ objevují poměrně často. Je to na místě, protože na rozdíl od některých jiných „zaručeně fungujících tipů“ je jejich prospěšnost zdraví prokázána. Alespoň u většiny lidí.

Nicméně, rovnou je třeba si říct, že podle názoru odborníků jde o samotná semínka. Je jedno, jestli je budete pít s vodou a citronem (což je mimochodem forma, která nemusí sedět úplně každému), dáte si je do jogurtu, vylepšíte jimi smoothies nebo je použijete do overnight oaks (další megatrend).

Dále čtěte

Nové léky na hubnutí mění svět plastické chirurgie. Roste počet zájemců o plastiku břicha

Nástup nové generace léků proti obezitě plní čekárny plastických chirurgů. Lidstvo má konečně opravdu účinného pomocníka v boji s touto civilizační chorobou.

Sledovanost videí, zejména na TikToku a Instagramu, s nápadem na chia vodu jde do desítek milionů. Ve videu na TikToku žena mává před kamerou plastovou lahví na vodu obsahující chia semínka, citronovou šťávu a vodu. Říká, že to pije čtvrtý den. „Něco vám řeknu,“ dodává influencerka, „tohle je ta nejopravdovější věc, kterou jsem se kdy na internetu naučila. Se zácpou mám neustálé problémy, ale od té doby, co pravidelně piji chia vodu, vše funguje skvěle.“ Aktuálního hitu si všimla novinářka Caroline Hopkinsová Legaspiová ve svém textu publikovaném v New York Times. A samozřejmě se zeptala i odborníků, jestli je tento trend pravda.

„Vnitřní sprcha“ – vláknina hraje prim

Pro řadu expertů na stravování a pro gastroenterology je potěšující, že aktuální hit alespoň nemůže nikoho ohrozit. A to, zejména u různých zaručených tipů na hubnutí, rozhodně není pravidlem. Dietoložka specializující se na gastroenterologii a hepatologii na Michigan Medicine Amanda Lynettová potvrdila americkému listu, že na aktuálním hitu může něco být. Tvrzení o tom, jak chia voda pomáhá při nadýmání, nepravidelnosti střev, a dokonce i při hubnutí, jsou do jisté míry pravdivá, říká.

Může za to především velké množství vlákniny, které chia semínka obsahují. „Dvě polévkové lžíce suchých chia semínek obsahují téměř 10 gramů vlákniny. To je více než dvojnásobek množství ve středním jablku Red Delicious a velká porce z doporučených 21 až 38 gramů, které by většina lidí měla jíst každý den,“ píše Legaspiová s odvoláním na publikované studie.

 Podle doktorky Sophie M. Balzoraové z newyorské univerzity „chia semínka obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu“. Ta rozpustná vytvoří ve vodě gelovitou látku a může pomoci udržet vaši stolici měkkou, zatímco nerozpustná vláknina dodává hmotu vašim stolicím a činí je objemnějšími a snadněji se vylučují, popisuje pro New York Times. Navíc podle Lynettové mohou chia semínka pomoci také snížit nadýmání a nepohodlí.

Populární „vnitřní sprcha“ je tedy termín trochu zjednodušující, ale v podstatě pravdivý. „Tento účinek podobný projímadlům není jedinečný pro chia semínka,“ popisuje Joanne Slavinová, dietoložka a profesorka potravinářské vědy a výživy na univerzitě v Minnesotě. Další potraviny bohaté na vlákninu – jako jsou ořechy a semena, většina ovoce a zeleniny a celozrnné výrobky – mohou podle ní také pomoci zmírnit či vyřešit problémy se zácpou. „Ovšem minimálně stejně důležité je dbát na správný pitný režim a přijímat vlákninu i jinak. Skvěle se na to hodí různé doplňky stravy s psylliem,“ doplňuje Slavinová.

Po chia vodě neshodíte, ale i tak může pomoci

Velmi často se o chia semínkách mluví jako o „zázračném“ prostředku na hubnutí. Legaspiová připomíná jeden post z TikToku, kde se jistá žena chlubí tím, že za tři dny shodila čtyři kila. Jenže to tak úplně pravda nebude. „Tak rychlé změny hmotnosti jsou pravděpodobně výsledkem ztráty vody z chození na toaletu, nikoli ze ztráty tělesného tuku,“ tvrdí Balzoraová s tím, že váha by se s největší pravděpodobností vrátila hned po vypití velké sklenice vody.

Současně ale vláknina pomáhá navodit pocit systosti, a navíc chia semínka ve vlhku postupně bobtnají. Mohou tak pomoci dříve navodit pocit sytosti. Tím se sníží příjem kalorií a dlouhodobě tak mohou pomoci se snižováním hmotnosti.

Dále čtěte

Profesor Haluzík: Zázračné nové léky na hubnutí? Objevili jsme způsob, jak přirozeně regulovat příjem potravy

ROZHOVOR / Tipů, jak zaručeně zhubnout, je plný internet. Jejich efektivita je ale mnohdy více než sporná. I proto nástup…

Zejména v prvních dnech užívání chia vody (nebo chia semínek v jiné formě) může dojít k mírnějším problémům s trávením. Podle odborníků záleží na tom, kolik vlákniny byl člověk zvyklý přijímat předtím. „Může to vyžadovat určité experimentování, abyste zjistili, kolik chia semínek přimíchaných do vašeho jídla nebo pití zmírní vaši zácpu bez žaludečních potíží,“ radí Lynettová.

Rozmíchání ve vodě či třeba ve vločkách je podle jejího názoru lepší než konzumovat semínka samotná. Takto totiž již částečně nabobtnají předtím, než je sníte. Jinak k expanzi dochází ve vašem střevě místo ve sklenici, což může vést v počátcích užívání k nadýmání a křečím. „Když namočíte chia semínka do vody, rozpínají se a produkují gelovitou látku,“ popisuje Elvira de Mejiaová, profesorka potravinářské vědy na University of Illinois Urbana-Champaign. „To je to, co pomáhá zvětšit objem stolice a udržet ji měkkou,“ doplňuje.

„Pokud si ale všimnete jakýchkoli náhlých změn ve vašich typických střevních návycích, jako je neobvyklá zácpa, krev ve stolici, zvracení nebo silná bolest žaludku, je dobré zapomenout na chia semínka a navštívit lékaře, protože tyto příznaky mohou někdy signalizovat vážný stav,“ připomněla na závěr Balzoraová.